HosszĂş idĂś utĂĄn Ăşjra egy recept... és mindjĂĄrt egy hĂ­resség a WaldviertelbĂśl. Most egy darabig azokkal a  finomsĂĄgokkal igyekszem majd kisérletezgetni, amiket a harbachi-i 3 hetes kĂşrĂĄm alatt volt szerencsém megkĂłstolni. SikerĂźlt néhĂĄny kĂźlĂśnĂśsen Ă­zlett étel receptjét megkapnom, amiket (remélem), aprĂł mĂłdosĂ­tĂĄssal  itthon is elkészĂ­thetek. JĂśjjĂśn tehĂĄt a rossz fordĂ­tĂĄsban "mĂĄkos sĂĄtor"-nak (Mohnzelten) nevezett sĂźtemény.

AlsĂł-Ausztria e régiĂłjĂĄnak legfontosabb terménye a burgonya, amelyet legtĂśbbszĂśr Ă­zletes gombĂłcok, vagy a Mohnzelten, (egy krumplis tésztĂĄval készĂ­tett mĂĄkos sĂźtemény) formĂĄjĂĄban fogyasztanak. A mĂĄk szintén Waldviertel hagyomĂĄnyos terménye, amelyet 1900 kĂśrĂźl még a londoni tĂśzsdén is jegyeztek. EbbĂśl a pĂĄrosĂ­tĂĄsbĂłl lett ez az egyszerĂź, de nĂĄlam nagyon bejĂśtt tészta, amit itthon azonnal megsĂźtĂśttem.

HozzĂĄvalĂłk 25 darabhoz:

sponsored links